Финландски хляб и неговите сортове - Голям във Финландия
Вие сте на: Голямо във Финландия »финландска храна» финландски хляб и неговите сортове
Финландски хляб и неговите сортове
Едно от нещата, които човек не знае за финландците, е до каква степен те обичат хляба.
Спомням си първите ни дни в университетските столове в Йоенсуу. В допълнение към изправянето на тонове картофи, имаше още нещо, което първо се открояваше с изобилието си, а също и с разнообразието си: фински хляб.
Хляб на пазар във Финландия. Източник.
Хляб и Финландия
Финландската дума за хляб е leipää.
Винаги съм ял много хляб. Когато бях малък, на практика беше единственото нещо, което ядох, и до ден днешен все още поглъщам хляб с вкус (макар и не черен хляб, нещо, което германците наистина харесват). Ето защо посещението на университетски столове във Финландия беше като отваряне на коледни подаръци за мен.
Заедно с планината хляб, която виждахме всеки ден в трапезариите, имаше и различни масла, масла и маргарини. Нещо, което накара кантарът да разкрие още няколко килограма след Еразъм, както казахме в публикацията на ¿В Еразъм дебелеете ли или отслабвате?.
В блога обсъдихме отделно няколко финландски хляба. Например, Калакукко, финландският хорнацо, който използва риба вместо месо. Също така карелските торти, наслада от района Йоенсуу. И Leipäjuusto, кръстосване между сирене и хляб, както е на снимката по-долу.
Какво друго имат финландците? В този пост ние допълваме споменатите по-горе.
Сортове финландски хляб
ръжен хляб, наричан във Финландия Ruisleipä или hapanleipä (кисел хляб). Този хляб е тъмнокафяв и е най-популярният вид финландски хляб, точно както в Германия. Финландският сорт е с по-малко мазна текстура и може да продължи дълго без плесен.