Филе от мерлуза в папилот
Днес ви оставям рецепта, която е техника, която използвам много пъти за риба, зеленчуци или птици. Готви се бързо, лесно е и не оставя миризми. Дали обаждането техника на папилот или папило, състои се от приготвяне на храна, увита в алуминиево фолио, хартия за печене на пергамент или пластмасов филм, приготвен за печене.
Можете да използвате фурната или като мен в този случай тиган, в зависимост от порциите и размера на парчето, което ще готвите.
Оставям ви рецептата:
Състав:
Хек
Зехтин
Прясно изцеден лимонов сок
Сол и смлян черен пипер
Разработка:
В алуминиево фолио слагам пръскане на масло и поставям хек хелинд отгоре. Добавям още олио към хека отгоре, сол и черен пипер, плисък лимонов сок, прясно изцеден и копър.