ФИГУРИ. Плодове или цветя. Добавете ли ги към вашата диета?
Историците често цитират Близкия изток като дом на цивилизацията. Някои от най-ранните записи на тази култура описват зърната, зеленчуците и плодовете, които те са се научили да отглеждат от местни диви видове, като смокинови дървета. Съвременната наука открива многото ползи от добавянето на смокини към вашата диета.
ФИГУРИ: АМБРОЗИЯ НА БОГОВЕ
В продължение на хиляди години източните култури разпознавали смокините като деликатес, подходящ както за божественост, така и за кралски особи и работници. Тъй като търговията и откритията се разпространяват от източното до западното полукълбо, смокиновите дървета са сред многото общи растения.
Свещени текстове, изкуство и литература по света обожават този нежен плод. В християнската традиция ранните хора са шили смокинови листа, за да направят престилки, за да скрият голотата си. За тези от мюсюлманската вяра тези сладки кълба се смятали за божествена благословия, заедно с маслини и грозде.
В традициите на задгробния живот на древен Египет се казва, че царските души са затворени в един от тези плодове след смъртта. Първите митове свързват определени видове с природни духове, както добри, така и лоши. За някои култури и двете се страхуваха и обожаваха.
Те са били уважително представяне на историята и културата, което продължава и днес. Ако не можете да намерите смокини сезонно, обикновено можете да ги намерите изсушени или консервирани като паста. Въпреки че са склонни да бъдат малко скъпи, те си заслужават.
ФИГА ПЛОДОВЕ ИЛИ ЦВЕТЕ?
Когато споменете тези плодове с форма на сълза, много хора веднага ги свързват с пълнена бисквитка със същото име. Ако се наслаждавате на тези вкусни сладкиши, ще ви харесат смокини в пресен вид. Нежният и месест интериор осигурява деликатна сладост, която може да допълни солени или сладки ястия.
Обикновената смокиня, известна още като Ficus, е роднина на черницата, с най-малко 840 известни сорта. Въпреки че обикновено ги смятаме за плодове в кулинарните традиции, те са ботанически обърнато цвете. Луковиците на фикус затварят цветята си, които ги подхранват до зрялост.
Сложната сладост и деликатен аромат на Ficus често са сравнявани с меда. Неговите малки семена са годни за консумация и им придават малко текстура. В средиземноморската кухня Ficus се класически съчетава със сирена, ядки и вино или се готви със смели месни ястия.
Пасираната форма често се използва за приготвяне на вкусни бисквитки и сладкиши в много световни кухни. От него често се правят вкусни желета, конфитюри и сиропи. Някои хора по света използват сироп Ficus за ароматизиране на кафе, чай и сладкиши.
8 НЕВЕРОЯТНИ ПОЛЗИ ОТ РЕДОВНО ХРАНЕНЕ НА ФИГИ
Знаете ли, че включването на вкусни смокини във вашата диета и режим на упражнения може да бъде от полза за вашето здраве? Те имат естествени захари и прекрасен вкус, който може да се вкуси умерено, тъй като прекаленото ядене може да действа слабително. Можете да им се наслаждавате пресни или като сушени плодове като фурми и сливи.
Медицинските изследвания не са се фокусирали само върху целия плод, но са изследвали и ефектите от извличането на листата на фикус. Това етерично масло може да бъде погълнато като добавка или да се използва локално. Всяка от формите на плодовете предполага възможни ползи за различни здравословни състояния.
Преди да включите Ficus или екстракт от листа във вашата диета, обсъдете това с вашия медицински специалист. Неговите захари или естествени ензими могат да противодействат на определени лекарства или да представляват риск за някои разстройства. Ето осем начина, по които да се наслаждавате на смокини, може да е от полза за вашето благосъстояние.
1. ХРАНЕТЕ КОЖАТА СИ
Имате ли сух и раздразнен тен? Вместо да разчита на мазила и лосиони на химическа основа, Ficus може да свърши работа. Дерматологичните проучвания показват, че вливаният от Ficus лосион може да облекчи паренето и сърбежа на дерматита, както и общи рецепти.
Яденето на тези вкусни плодове от дървото Ficus също може да накара кожата ви да се чувства свежа и млада. Научни изследвания върху ензимите Ficus установиха, че те са мощни антиоксиданти, които могат да унищожат свободните радикали, които увреждат клетките. Не се изненадвайте, ако установите, че кожата ви е сияйна и че фините линии и бръчки са по-малко видими.