Фибри; основа за свободно хранене
Птицевъдството е основна част от икономиката на страната и важен източник на хранителни вещества за домакинствата, които ги консумират.
Добре управляваните пасищни птици обикновено са устойчиви на болести и инфекции, за които много производители са се отказали от използването на антибиотици или медикаментозни фуражи. Напротив, пилетата, отглеждани в затворени помещения, са изложени на риск от респираторни заболявания, тъй като качеството на въздуха се влияе от амоняк и прах от екскременти, постеля, кожа и пера. За да се предпазят от заболявания като бронхит, кокцидиоза и др., На затворените пилета рутинно се дават инокулации и антибиотици, в допълнение към добавки като арсен в храната. Пасущите птици обаче са по-податливи на стрес, свързан с времето. Пасищните производители на домашни птици обикновено използват тази подробност като маркетингов инструмент. А проблемният канибализъм е рядък или оскъден, така че практиката на деспика не е често срещана. (SARE, 2011)
За да се подчертае генетичният потенциал, е необходимо адекватно хранително управление на стадата, в допълнение към други необходими зоотехнически мерки. На пазара има безкрайност на балансирани храни, които интегрират количества и качества на хранителните вещества според етапа и производствената система. За съжаление на малкия производител или на семействата, които са посветени на отглеждането на домашни птици, този тип хранене не е изгодно, за което се търсят алтернативи, като например управление на ливади или вътрешни дворове за домашни градини или овощни дървета.
Птиците не обработват целулозата както преживните животни, така че консумацията й не е достатъчна за постигане на адекватни хранителни стойности, но помага за подобряване на чревното здраве на птиците в допълнение към достъпа до паркове или градини, намалява нивата на стрес, се съобщава, че увеличеният разход на фибри причинява непоправими щети на производството.
Предимствата и недостатъците на използването на фуражи в продуктивния живот на птиците винаги са били контрапункт, тъй като някои участници посочват ненужните им за производство, а други подчертават техния метаболитен принос за най-доброто използване на хранителни вещества, обогатявайки тяхното благосъстояние.
Фибрите могат да се определят като част от храната, получена от клетъчната стена на растенията и която се противопоставя на хидролизата от храносмилателните ензими, но може да се ферментира от дебелото черво и да се екскретира главно с изпражненията. От физиологична гледна точка за нетревоядното животно фибрите са несъществен компонент в диетата, тъй като не се считат за хранителни вещества, тъй като не участват пряко в основните метаболитни процеси на организма, но изпълняват различни функции като стимулиране на чревната перисталтика. Нерастителноядното животно може да живее в перфектни условия без потенциалните ползи, които би могло да осигури. В дебелото черво то претърпява частична или пълна ферментация от флората на дебелото черво, отделяйки различни химични съединения като газове и късоверижни мастни киселини (SCFA), които могат да изпълняват важни функции в организма на непреживните животни. Фибрите могат да бъдат класифицирани според своите химични свойства и физиологични ефекти в разтворими и неразтворими фибри. (AACC, 2001)
Неразтворимите фибри са способни да задържат вода в своята структурна матрица, образувайки смеси с нисък вискозитет; Това води до увеличаване на фекалната маса, което ускорява чревния транзит. Компонентите на този вид фибри са слабо ферментиращи и устояват на действието на микроорганизмите в червата. Разтворимите фибри са водоразтворими фибри, т.е.при контакт с вода се разтварят, образувайки силно вискозен ретикулум (гел). Той е силно ферментиращ от чревни микроорганизми, поради което произвежда голямо количество газове в червата. Той благоприятства създаването на бактериална флора, така че този вид фибри също увеличава обема на изпражненията и намалява неговата консистенция. Ефектите, получени от вискозитета на влакното, са отговорни за действията му върху метаболизма на липидите и въглеводородите. (ESCUDERO И GONZALEZ; 2006)