Ферментирал хляб без глутен - Лесна рецепта с няколко стъпки

Научих този хляб преди няколко години и докато го правех го усъвършенствах. В моята бележка 4 Безглутенови рецепти за хляб със сигурност сте виждали версия, подобна на тази рецепта, но след като я направих толкова много пъти, направих някои модификации, така че да ферментира по-добре.

хляб

В това видео записах стъпка по стъпка, така че можете да видите, че въпреки че отнема малко време, това е лесно да се направи. Продължете и си пригответе собствения хляб с безквасен квас. Ще ви хареса!

Съставки за ферментирал хляб:

  • 2 чаши елда (зърното, а не брашното)
  • 1 чаша филтрирана вода
  • 1 ч. Л. Розова сол
  • 3 супени лъжици зехтин или гхи
  • 1 ч. Л. Psyllium Husk
  • 1 супена лъжица ябълков или кокосов оцет или кефир