Фасул с кестени, гъби и орехи - En Mil Batallas
Предвид неприятния студ от тези зимни дни, днес нося питателна, енергична и утешителна рецепта. Тази рецепта за фасул с кестени, гъби и орехи е вкусна и цялостно уникално ястие за затопляне и възстановяване на силата през зимата по обяд.
Изминалата есен беше лоша година за кестените. Имаше малко, скъпи и не винаги добри. Но за щастие на пазара можете да намерите и качествени сушени кестени, идеални за готвене. Те са тези, които използвах за приготвянето на това вкусно ястие от бял боб.
Ядките и бобовите растения са двата основни действащи лица на това ястие, с разрешение на гъби, които в този случай също са сухи. Те са много хранителни храни и въпреки че не е нужно да сервирате огромни порции от тях, те не трябва да липсват в здравословна и балансирана диета.
Това ястие е добър горещ коктейл от хранителни вещества, с голямо богатство на минерали и микроелементи като калий и магнезий, калий и незаменими мастни киселини.
Тези бобчета с кестени, гъби и орехи са толкова вкусни прясно приготвени, колкото и отпочинали и сервирани на следващия ден. Разбира се, орехите винаги трябва да се сервират вече в чинията, така че да запазят характерната си хрупкава текстура.