ФАО насърчава екологична хранителна система; Търговия и правосъдие

насърчава

2 декември 2019 г.

Организацията за прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации (ФАО) увери, че „популяризирането на традиционните и местни диети може да спомогне за напредък към създаването на хранителна система, която да зачита околната среда, културата и благосъстоянието на хората, основните условия за устойчивост развитие ”. ФАО се застъпи за разпространение на информация за тези диети по целия свят, за да повиши осведомеността за това как те допринасят за постигането на целите за устойчиво развитие.

Генералният директор на агенцията Ку Донгю призова - преди дни на среща на върха в Италия - да "направи достъпни и достъпни" традиционни храни, особено за най-уязвимите групи, за подобряване на здравето на хората.
Ку Дуню заяви, че традиционните и местни здравословни диети „съдържат мъдростта на нашите предци и културната същност на цели поколения“.
Като пример той посочи средиземноморската диета, която включва висок прием на голямо разнообразие от зеленчуци, плодове, бобови растения, билки и зехтин; новата скандинавска диета, традиционната японска диета и регионалната кухня на Южен Китай. Също така Qu Dongyu посочи, че всички тези начини на хранене имат редица предимства, като понижаване на холестерола и предотвратяване на сърдечни заболявания и диабет.