Фалшиви психологически митове в храната
Кой е най-здравословният начин на живот? Какво има за ядене и как да го направим? Опитът да бъдете информирани за най-добрата диета се превърна в предизвикателство. Могъщата многомилионна хранителна индустрия ни обърква със своите маркетингови кампании.
„Не яжте нищо, което прабаба ви не би разпознала като храна“
Диабетът и затлъстяването са хронични заболявания, които произхождат от нездравословен начин на живот, резултат от обществото, където храната е преминала от органична, сезонна и местна, до превърната в модифициран и индустриално манипулиран продукт до степен, че не можем да бъдем разпознати с невъоръжено око и трябва да прибегнем до списък на съставките, за да знаем какво ще ядем.
„Човекът е единственото животно, което е толкова интелигентно, че произвежда собствена храна и е толкова глупаво, че я яде“
Хранителната промишленост, заедно с фармацевтичната индустрия, са най-мощните в света. И двете са взаимосвързани и имат огромни икономически интереси по отношение на здравето и навиците на населението. За да ви дадем пример, лекарствата за холестерол генерират милионни печалби.
В областта на храненето всички сме свидетели на различни модни тенденции, които се основават на научни доказателства, отварят нови и обещаващи бизнес сектори, спонсорирани от рекламни и маркетингови кампании.
През отговорно потребление, ние имаме силата да накараме тези индустрии да се адаптират, за да продават по-балансирани и здравословни продукти, останалите компании ще трябва да се адаптират към търсенето. Консумирането на храни, които са етикетирани като следващи модата, за да бъдат по-привлекателни и следователно по-консумирани, е отговорност на всички, така че киселото мляко, което рекламира, че не съдържа глутен, използва маркетингов ресурс, тъй като млечните продукти по дефиниция не съдържат зърнени храни.
В психологическата област хранителната индустрия също има ожесточени последици, тъй като фалшивите митове могат да допринесат за развитието и структурирането на нарушения, свързани с храната и тялото.
1.-Воля
В западното общество, връзката с храната губи усещането за усвояване на хранителни вещества, да се свързва директно с емоциите. Понякога се яде, за да се търси удоволствие или просто да се скрие от емоции и усещания като гняв, безпокойство, разочарование или тъга.
„Само ако си го предоставите, можете да се откажете от него, ако не го предоставите, той ще бъде напълно неотчуждаем“