Йом Кипур - еврейски рецепти

Йом Кипур е денят на прошка и покаяние, това е ден на пост и молитва, който се празнува на 10-ия от еврейския месец Тишрей, 10 дни след Рош Хашана, еврейската Нова година (Обикновено в месеците септември или октомври на светски календар)
На Йом Кипур всички хора са изправени пред съд за следващата година. За да бъде достоен за опрощаването на греховете, денят е посветен на духовното покаяние и се поема ангажимент да започне новата година с чиста съвест, от сигурността на знанието, че Бог прощава на всички хора, които наистина се каят за своите лоши дела. Идеята за пречистване се осъществява с гладуване, на Йом Кипур, като се практикуват евреи, които постят от залез до залез на следващия ден. В допълнение към молитвите в дните на покаяние, които предхождат Йом Кипур, на или преди Йом Кипур е обичайно да искаме прошка от онези, които сме обидили. В края на Йом Кипур, шофарът се издухва, за да отбележи края на поста.