Фалшиви митове в храната - Циферблат Cadena

митове

Понякога оставяме храни, богати на хранителни вещества, защото не сме сигурни за количеството калории или захар, които те допринасят за тялото. За да разграничим мита от реалността, няма нищо по-добро от това да отидем при диетолози и медицински специалисти, за да прогоним заблудите, които имаме за храната.

Марта Гамес, технически директор на Super Premium Diet, службата за хранителни съвети в аптеките на NC Health Group, излага някои от тези фалшиви митове и описва свойствата и ползите от балансираната диета.

Живовляк. Той съдържа приблизително 90 килокалории и, подобно на други плодове, трябва да бъде включен в разнообразна диета. Следователно неговият сладък вкус и калориен прием е широко разпространен мит, тъй като съдържащите се в него захари бавно се усвояват, така че енергийният му прием се поддържа с часове. Освен това високото му съдържание на магнезий го прави подходяща храна за спортисти. Диабетиците могат да ядат банан, стига да е в контекста на разнообразна и балансирана диета.

Сирене. Повечето излекувани и полу-втвърдени сирена са храни с висок калориен прием, поради тяхното съдържание на мазнини, което обикновено е между 28% и 38%. В допълнение, това е a Наситените мазнини, чиято консумация е свързана с повишаване на нивата на LDL (лош) холестерол. Както и да е прясно сирене (150 килокалории на 75 грама вана) и извара (76,5 килокалории на порция от 75 грама) са здравословни варианти, тъй като съдържанието на мазнини е съответно около 15% и 4%. В допълнение, вашият принос от протеини с висока биологична стойност и калций, направете прясно сирене и извара две здравословни млечни опции.

Ядки. Суровите или препечените варианти са по-здравословни варианти от пържените и солените, с високо съдържание на мазнини и калории. Всъщност суровите ядки, като орехите, са важни източник на растителен протеин Y. ненаситени мазнини, които ни предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Става въпрос за търсене на умереност в количествата и включване на ядки в здравословни ястия като салати, пържени картофи или кисело мляко. По този начин порция от 20 грама ядки ще осигури само между 100 и 120 килокалории.