Факторите на околната среда като причина за детското затлъстяване - Diario de Gastronomía Cocina, vino,
Изглежда, че нови научни доказателства потвърждават, че средата, в която живеят децата, оказва по-голямо влияние върху усилията за контрол на детското затлъстяване, отколкото фактори като генетика, ниска физическа активност или други елементи, които традиционно са свързани с този проблем.
Три изследвания, публикувани наскоро в Научен американски разгледайте въпроса за важността на храненето на кърмачета като една от частите на уравнението, но се съсредоточете предимно върху специфичните обстоятелства от живота на децата или юношите, които съставляват тази рискова група.
За три десетилетия затлъстяването при американските деца и юноши се е утроило и последните оценки от 2010 г. са класифицирали повече от една трета от децата и юношите като наднормено тегло или затлъстяване, излагайки ги на повишен риск от диабет тип 2, заболявания на сърдечно-съдовите заболявания, сънна апнея и костите или проблеми със ставите.
Детско затлъстяване и лоши навици
Счита се, че променливите, отговорни за това, варират от недостатъчно упражнение до прекомерна консумация на безалкохолни напитки. Но д-р Йони Фрийдхоф, лекар по затлъстяване и асистент професор по медицина в университета в Отава, казва: „Ние обучаваме децата си в свят, който е много различен от преди 40 или 50 години. Детското затлъстяване е заболяване на околната среда. Това е естествено следствие от нормални деца с нормални гени, но отглеждани в нездравословна, ненормална среда ».
В тези проучвания факторите на околната среда варират от на пръв поглед незначителни, като използването на чинии с размер на детето, до големи предизвикателства, като учебно време, от което децата и юношите получават достатъчно сън, до голяма степен зависи.
Но те са част от още по-дълъг списък: вездесъщият заведения за бързо хранене, технологичните промени, по-малко домашно приготвени ястия, увеличаването на рекламата на храни, експлозията на евтини преработени храни и нарастващият размер на опаковките на храни. както и лесен достъп до някои нездравословни закуски в автомати, на спортни събития и в почти всяка среда, където децата се движат. Това са само няколко от факторите на околната среда, които изследванията свързват с нарастването на затлъстяването и които изследователите започват да определят кои, сред всички тях, играят основна или второстепенна роля в затлъстяването на децата.