Факторите, които трябва да се вземат предвид при диетата на миньор
Днес се оценява, че работникът всъщност консумира количеството и вида на храната, което му позволява да има необходимата енергия, за да изпълнява работата си, и че поддържа здравословен начин на живот извън работата.
"Храната е изключително важна, защото е част от кислорода." Ето как категоричен е Родриго Барахона, старши специалист по минното дело в Чилийската асоциация за безопасност (Achs), визирайки колко е важно да се поддържа добро хранене, особено в индустрия като минната промишленост.
Това е така, защото в допълнение към физическото износване, което някои задачи, присъщи на добивната дейност, могат да доведат, условията на географската надморска височина налагат допълнителен фактор, който трябва да се има предвид. В този контекст, например, спането на препоръчаните часове е от най-голямо значение, а добрата диета е от голяма помощ за спокоен сън.
Сенсибилизирайте
„Доколкото на географска надморска височина един старец е по-дебел или затлъстял, че няма спокоен сън, че има намаляване на кислорода с течение на времето (въпреки че е обратим), се генерират сърдечни проблеми, нарушения на съня. умора ”, казва експертът от Achs.
И въпреки че в минната индустрия работниците на обекта обикновено са под условие за контрол на храните, какво се случва, когато напуснат смяната си? „Те могат да ядат барбекю всеки ден у дома“, предупреждава Барахона, като посочва, че ролята на специалистите е да повишат осведомеността относно качеството на живот и храна.
„Това, което се оценява днес, е, че работникът всъщност консумира количеството храна, което им позволява да имат енергията, необходима за извършване на работата им, без това да генерира наднормено тегло и, следователно, ефект върху здравето и резултатите от работата му“, коментира.
Четири хранения
Подобна позиция изразява директорът на Училището за хотелиерство, туризъм и гастрономия Inacap в Копиапо Франсиско Гонсалес, който подчертава, че „от най-голямо значение е да се разпределят общите калории, които трябва да се консумират ежедневно, още повече, ако това е свързано с работа на смени, извършвана в минни обекти ".