Фактори, които влияят върху качеството на крушите и ябълките в Аржентина - градинарство

2 януари 2001 г.

ФАКТОРИ, ВЛИЯВАЩИ НА КАЧЕСТВОТО НА КРУШИТЕ И ЯБЪЛКИТЕ В АРГЕНТИНА

качеството

Информираме нашите сътрудници за първата част от работата, извършена от инж. Селия Бенитес от отдела за хранителни продукти на INTA Castelar, заедно с района на INTA Alto Valle след прибиране на реколтата, за факторите, които влияят върху качеството на крушите и ябълките от региона. По този повод ще обобщим как ЕКОЛОГИЧНИТЕ ФАКТОРИ влияят върху тези плодове.

Липса на зимно студено:
Дълъг период на цъфтеж
Трудно е да се определи възрастта на плодовете
Хетерогенно производство

Повреди от замръзване:
Ръскане
Петна в областта на сърцето
Пълна или частична партенокарпия

Умерено време през пролетта:
Подобрява активността на пчелите
Добро развитие на поленовата тръба
Обхват 10-22є, идеален за ябълки

Високи температури през пролетта - лятото
Ниско съотношение тегло/калибър
Спиране на растежа при плодовете
Изтъняване на епидермиса
По-голям риск от попарване и други