Фактори, които обуславят затлъстяването - Хранене и диети за отслабване】
Има интензивни и непрекъснати изследвания за същността и причините за затлъстяването. Екологичните и генетични фактори участват в сложно взаимодействие на променливи, включително психологически и културни влияния и физиологични регулаторни механизми.
През годините се появиха много хипотези, които обясняват защо някои хора затлъстяват, докато други остават слаби и защо е толкова трудно затлъстелите хора, които отслабват, да запазят по-късно трудното си печелене.
Този факт ни показва сложността на патологията.
Трябва да кажем, че затлъстяването е болест; и това се отнася не само до много затлъстелите, но и до всеки, който тежи с 30% повече от правилното им тегло.
Това е болест, която не е заразна, следователно не е заразна. Това е хронично заболяване, тъй като продължава цял живот и не може да бъде излекувано.
За разлика от други хронични заболявания като диабет, затлъстяването е видимо. Засяга хора от двата пола и от всички възрасти.
Въпреки че затлъстяването е хронично, също така е вярно, че пациентът със затлъстяване може да бъде възстановен, ако се подложи на адекватно лечение. С други думи, всеки човек, въпреки предразположението си да наддава, може да поддържа адекватно тегло, ако се научи да извършва определени действия и да ги поддържа през целия си живот.
Освен това е важно да се знае, че затлъстяването е основният рисков фактор за някои от най-важните здравословни проблеми, като сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Поради тази причина, като се борим със затлъстяването, ще предотвратяваме други заболявания.
Също така е добре да се изясни, че много килограми не означават затлъстяване, така че например вдигач на тежести или бременна жена може да е над идеалното си тегло и въпреки това те не са със затлъстяване.
Следователно затлъстяването по дефиниция е „наднормено тегло, за сметка на мастната тъкан“, тоест увеличаването на количеството и/или размера на мастните клетки (клетките на мастната тъкан).