Ежедневно по ябълка
Всички сме чували поговорката: яденето на ябълка всеки ден помага на хората да останат здрави. Но сега едно изследване е научно доказано.
Източник на изображение, SPL
Ябълките съдържат пектини и полифеноли, които защитават сърдечно-съдовото здраве.
Изследователи от държавния университет във Флорида, САЩ, установиха, че ябълките наистина са „чудо“ плодове и то не само заради високото си съдържание на фибри.
Учените са установили, че пектинът и полифенолите в ябълките помагат за защита на сърдечно-съдовото здраве, като намаляват нивата на така наречения лош холестерол и други вредни съединения в кръвта.
Освен това консумацията на тези плодове също помага да се намали телесното тегло, съобщиха учените на годишната среща на Федерацията на американските общества за експериментална биология, която се провежда във Вашингтон.
В изследването, ръководено от д-р Бахрам Арджманди, професор в катедрата по хранене, храни и упражнения в държавния университет във Флорида, участват 160 жени на възраст между 45 и 65 години.
Участниците бяха разделени на две групи: едната трябваше да консумира 75 грама сушени ябълки дневно в продължение на една година, а другата група консумираше сини сливи.
Кръвни проби са взети от жените на 3, 6 и 12 месеца от проучването.