Еволюционно хранене Защо някои неща се чувстват по-добре от други?

12 януари 2017 г. от Fisiolution

Защо храносмиламе добре няколко дни, а на следващия се чувстваме толкова тежки?

Има много фактори, които влизат в сила (стрес, нерви, храна в лошо състояние ...), но ние ще се съсредоточим върху по-органичната част, върху храносмилателния капацитет въз основа на храната, която ядем.

По време на еволюцията на човешкото същество сме се хранили по различни начини въз основа на това, което ни е заобикаляло, инструментите, които сме имали (например за готвене) и характеристиките на околната среда (наред с други неща климата)

Днес можем да избираме какво искаме да ядем, как да го готвим и от коя част на света искаме да го донесем ... това отваря много възможности, генерира предимства и недостатъци ...

хранене

Нашето тяло се е адаптирало в продължение на хиляди години към консумираната храна, следователно и еволюционната диета.

Ярък пример са ензимите: тялото генерира ензими (вещества, които ни помагат да смиламе храната) в достатъчно количество и качество, въз основа на това, което ядем и генерира памет за по-добро смилане на тези храни, следователно колкото повече години сме приемали храна, нашите тялото е по-добре подготвено да го смила.

Ще направим малка схема, базирана на диетата, която хората са спазвали и годините, които са посветили на смилането на всяка група храни.