Ето най-добрите чийзкейкове в Мадрид - Madrid Secreto
Наречете го чийзкейк, наречете го чийзкейк, ако сте се събудили космополитен, но бъдете готови да отделите слюнка точно по същия начин.
От Таня Сегура • 13 февруари 2020 г.
- Електронна поща
Казват, че никога няма да си легнете, без да знаете нищо ново и, в нашия случай, също без да опитате нещо ново. Този път беше двойно, защото когато тръгнахме да търсим най-добрата торта със сирене в Мадрид, открихме, че известният чийзкейк не идва от Ню Йорк. Първите чийзкейкове датират от Древна Гърция. Така че в знак на почит към цяла цивилизация, те отиват най-добрите чийзкейкове в Мадрид:
1. La Bientirada
Чийзкейкът на La Bientirada набира тегло като един от най-добрите в Мадрид. Тъй като менюто с дажби и терасата на това място в Шамбери вече си заслужават да бъдат посетени сами, но тортата му е отделна точка. И ако се видите с малко желание да общувате или имате рожден ден или глупав ден, можете да се обадите в ресторанта, да го поръчате и да го вземете вкъщи.
Глориета де Кеведо, 6.
2. Аромат и хляб
В това малко кафене на Calle Apodaca те сервират една от онези домашни торти, в които се влюбват, приготвяни ежедневно от един от съсобствениците, докато нейният колега, приятел от колежа, влиза в ролята на бариста. Непогрешимо дуо, което ухае на качествено кафе и бабини сладкиши.
Улица Аподака, 10.
3. Бар за купа
Ако вашето нещо е да се храните в купички, Bowl Bar е вашето място. И тъй като в гастрономията формата има значение по-малко от съдържанието (колкото Instagram настоява да храни обратното), в Bowl Bar сервирането на храна в купички е само оправдание за сервиране на внимателна храна с огромно качество. Едно от задължителните им ястия е сладкишът им със сирене. Те използват различни видове сирена при приготвянето си, горгонзола сред тях, което придава тяло и сила на този основен десерт. Тортата се пече в същата купа.