Ето какво науката знае за диетата GAPS и защо не трябва да я спазваме, за да отслабнем
Няма начало, разбира се, което да си заслужава, без увеличаване на търсенията в интернет за диети. Тази година не се различава от останалите - поне не в тази - и вече знаем кои са едни от най-търсените. Сред тях е диетата GAPS, която е създадена за облекчаване на симптомите на възпалително заболяване на червата, както и да подобри - според защитниците му - симптомите на разстройства като аутизъм. Това обаче е противоречива диета по няколко причини.
Какво е и от какво се състои диетата GAPS?
Съкращението GAPS е съкращение от Gut and Psychology Syndrome, което в основата си означава "психо-чревен синдром". Това е диета, създадена от Наташа Кембъл, невролог и неврохирург, и чиято концепция получени от друга диета, известна като „специфична въглехидратна диета"(SCD).
Първоначалната цел на тази диета е да помогне за подобряване на състава на чревната микробиота. За целта идеята зад тази диета е да се елиминират храни, които могат да бъдат по-трудно смилаеми или които могат да имат ефект върху чревната флора. В същото време той би искал да променим тези храни за други с много високо съдържание на хранителни вещества.
В допълнение към това, тази диета ще бъде създадена, за да помогне за детоксикацията на човека, който я следва, освобождавайки се от изкуствени токсини, по този начин, на теория, ние не само ще почистим тялото си, но и мозъка, позволявайки му да да се развиват и да функционират правилно. Всичко това е теорията.
Как се изпълнява диетата GAPS
Ето защо диетата GAPS значително ограничава храните, които можем да консумираме. Сред тях не могат да се консумират зърнени храни, рафинирани въглехидрати, захари, преработени храни или зеленчуци, съдържащи нишесте. В същото време се насърчава консумацията на ферментирали храни, месо, риба, морски дарове, кисело мляко, яйца, домашен бульон, приготвен с кости, ядки и храни, богати на мазнини като кокосово масло.