Етикетиране на храните - UI Health Care
Етикетите на храните съдържат много информация за повечето пакетирани продукти. FDA предложи актуализации на настоящия етикет „Nutrition Facts“.
Алтернативни имена
Характеристика
Размерът на сервиране на етикета се основава на среден размер на сервиране. Подобни хранителни продукти имат сходни размери за сервиране, за да улеснят сравнението между продуктите. Размерът на порцията на етикета не винаги корелира със "здравословна" порция. По-голямата част от времето не отговаря на размера на порцията в списъка за обмен на диабетици. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) предлага да се направят промени в етикетите на храните, които могат да коригират тези проблеми.
СУМИ НА ОБСЛУЖВАНЕ
Общите калории и калориите от мазнини са изброени. Тези цифри помагат на потребителите да вземат решения относно приема на мазнини. Списъкът с хранителни вещества включва общите мазнини, трансмазнините, наситените мазнини, холестерола, натрия, общите въглехидрати, диетичните фибри, захарите и протеините. Тези хранителни вещества са важни за нашето здраве. Количествата им се дават в грамове (g) или милиграми (mg) на порция вдясно от хранителното вещество.
ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ:
На етикета Nutrition Facts са необходими само 2 витамина (A и C) и 2 минерала (калций и желязо). Когато обаче се добавят витамини или минерали към храните или когато се декларира съществуването на витамин или минерал, тези хранителни вещества също трябва да се появят на етикета Nutrition Facts. Хранителните компании могат доброволно да изброят други витамини и други минерали в храната.
ДНЕВНА ПРОЦЕНТНА СТОЙНОСТ
Количествата витамини и минерали са посочени на етикета Nutrition Facts като процент на дневна стойност. Процентната дневна стойност за витамини и минерали дава обща представа за това каква част от витамин или минерал 1 порция допринася за общата дневна нужда. Например, ако процентната дневна стойност за витамин С от всички храни, които ядете през деня, е 100%, получавате препоръчителното количество витамин С.
Хранителни източници
Правителствата на Съединените щати изискват етикети върху повечето пакетирани храни. Този етикет предоставя пълна, полезна и точна хранителна информация. Правителството насърчава хранителните компании да подобрят качеството на своите продукти, за да можем да правим по-здравословен избор на храни. Единният формат ви помага директно да сравните хранителното съдържание на различни продукти. Етикетите на храните са озаглавени „Хранителни факти“.
препоръки
Разделът Процент на дневната стойност показва как една храна се вписва в цялостната дневна диета. Стойността на хранителното вещество се дава в проценти. Процентната дневна стойност осигурява хранителното съдържание на храната въз основа на 2000 калории диета. Можете да използвате това, за да сравните бързо храните, за да видите как количеството хранително вещество в една порция от тази храна се вписва в диета с 2000 калории.
Например, храна, която има 13 грама мазнини с процентна дневна стойност от 20%, означава, че 13 грама мазнини съответстват на 20% или една пета от общата препоръчителна дневна мазнина за човек, който консумира 2000 калории на ден.
В долната част на някои етикети ще видите списък с 6 хранителни вещества и препоръчителните им дневни количества. Дневните стойности са изброени за 2000 и 2500 калории диети. Дневните стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски, в зависимост от вашите калорични нужди. Тази информация не се изисква, ако етикетът е твърде малък.
Ако са включени, количествата на първите 4 хранителни вещества в долната част на етикета - общи мазнини, наситени мазнини, холестерол и натрий - са максималните количества. Ето защо в списъка се казва "по-малко от" преди числото. Общите количества въглехидрати и диетични фибри са минимални количества. Това е абсолютно същото на всички етикети на храни, които го имат. Можете да го използвате като справка.