Етикетиране на храните какво се променя с новите мексикански разпоредби, вдъхновени от Чили (и какво
В супермаркет в Мексико Сити Бриджит разглежда внимателно артикулите в раздела за диетични продукти, преди да вземе решение за една от опциите за енергийните барове.
„Тези нови етикети са информативни, много добри, но истината ... е, че те са ужасяващи ", казва този художник в смях, докато сочи към някои големи черни осмоъгълници, отпечатани върху контейнерите.
Това изображение върху храни и напитки за продажба в Мексико отговаря на новия етикет, който официално влезе в сила този четвъртък, 1 октомври, и който трябва ясно да предупреждава от излишните калории, захари, натрий и мазнини.
Правителството възнамерява да гарантира, че мексиканците разполагат с необходимата информация, за да правят по-здравословни покупки и в същото време компаниите да преформулират разработването на своите продукти, за да избегнат необходимостта да включват тези грозни печати.
Надпис Бриджит нарича новите печати на опаковката „ужасяващи“, но казва, че са я накарали да промени навиците си за пазаруване.
Инициативата не е нова в Латинска Америка. Мексико беше вдъхновено от опита на Чили, която от 2016 г. използва подобно етикетиране. Перу го прие миналата година, а Уругвай е във фаза на изпълнение. Пропуснете Може да се интересувате и да продължите да чететеМоже би и вие се интересувате
Но вероятно в Мексико има още по-големи очаквания за възможните му резултати да помогнат за промяна на десетилетия лоша диета в страната, което многократно е описвано от властите като реален проблем за общественото здраве.
Инициативата обаче предизвика спорове сред много компании, произвеждащи преработени храни и напитки.
Те смятат, че етикетирането може да навреди на тяхната дейност, а също и на потребителя, който според тях ще получи по-малко информация за храненето и по-объркващо от тази, която са получили досега. Десетки от тях подадоха жалби пред съда срещу регламентите.
Ключовете за новото етикетиране в Мексико
- Пет марки: Докато Чили започна с четири предупреждения (за добавени захари, наситени мазнини, натрий и калории), Мексико включва печат за транс-мазнини, който ще се намира в горната част на опаковката.
- "Микро изрезки": За разлика от Чили, малките контейнери също трябва да носят предупреждение. Това ще бъде единичен осмоъгълник с броя на печатите, които са присъдени.
- "Излишък от" ще бъде фразата, която е включена във всеки печат в Мексико, тъй като се счита, че използваният в Чили "Alto en" може да се тълкува в положителна посока.
- Подсладители и кофеин: опаковката в Мексико също ще предупреди за наличието на тези компоненти и препоръката децата да ги избягват.
- Между 80 и 85% от преработените продукти за продажба ще носи поне един печат, според изчисленията на Националния институт по обществено здраве на Мексико (INSP).
- Глоби: Въпреки че правилото влезе в сила този четвъртък, компаниите ще имат период да адаптират опаковките си и наказанията ще бъдат разглеждани до 1 декември.
- Анимационни филми и анимационни герои За да привлекат вниманието на децата, те ще бъдат забранени, в този случай от април 2021 г. Например, мексиканската компания Bimbo трябва да премахне класическата си мечка от продукти, които имат поне един печат.
Високи очаквания
След тези промени по отношение на чилийските разпоредби, Панамериканската здравна организация (PAHO) квалифицира новото мексиканско етикетиране като най-добрия модел, който съществува в момента.
„Той достигна най-високото ниво на съвършенство, което имаме днес, Мексико се превърна в пример за света по този въпрос ", Регионалният съветник по хранене на PAHO увери този четвъртък във виртуална конференция, Фабио да Силва Гомес.
Надпис, Промоутърите на новото етикетиране в Мексико вярват, че това ще насърчи населението да избере по-здравословни продукти.
Мексиканското правителство има големи очаквания и прогнозира, че етикетирането ще постигне важни резултати за подобряване на здравето.
„Надяваме се, че с добра образователна и рекламна кампания за това етикетиране ще успеем да намалим дневната консумация на човек с около 37 калории“ Саймън Баркера, директор на Центъра за изследвания в областта на храненето и здравето на INSP.
Според едно от изследванията на този център, това би позволило „спестяване на 1,8 милиарда щатски долара от разходи за здравеопазване за пет години, ако ефектът се запази., и предотвратяване на 1,3 милиона души от загуба на затлъстяване ", казва експертът на BBC Mundo.
Резултати от Чили
Мексико основава своите прогнози на резултатите, получени от Чили, чието Министерство на здравеопазването представи през 2019 г. някои постижения три години след пускането на етикета си.
Въпреки че призна, че трябва да изминат повече време, за да се направят оценки на въздействието, което то оказа върху затлъстяването сред населението, той идентифицира промени в своите навици на консумация.
Надпис, чилийският сенатор Гуидо Жирарди беше един от основните организатори на този тип етикетиране в своята страна.
Наред с други, тя беше открита 25% намаление в закупуването на сладки напитки, 17% в пакетирани десерти и 14% в зърнени закуски.
Освен това той идентифицира средно 25% намаляване на захарите в състава от изследваните категории храни.