Рецепта за хайвер от фалшив хайвер - лимон

Да тръгнем с още една от онези лесни рецепти, които ще зарадват гостите ви. Фалшив хайвер от липа и лимон. Това е желиране на сок от лайм и лимон с агар-агар, под формата на перли, които ще придадат вид на хайвер, ако получим малки и еднакви топчета.

Тези перли могат да се използват по-късно както за топли, така и за студени рецепти, тъй като веднъж желирани, тези варови перли запазват структурата си, дори ако ги закалим. Два примера за много различни рецепти, при които може да се използва този хайморен лимонов хайвер, са:

---