ЕТИЧНА ХРАНА Будистки център на Валенсия
Етичната храна, за разлика от това, което мнозина вярват, дори и за разлика от по-голямата част от информацията, циркулираща в момента, НЕ се състои само от "НЕ консумацията на животни" в храната. Всъщност има хора, които живеят на определени места и които ядат животни, и може да се каже, че диетата им е етична.
ЕТИЧНА ХРАНА: Това е набор от насоки, които като вегетарианци и/или вегани трябва да бъдат взети под внимание, които са силно засегнати от контекста, в който живеем и се развиваме, което кара храната да причинява възможно най-малко вреди.
Етичната храна може да се класифицира в три групи: Етичната храна се избира от състрадание към животните, второ поради екологична съвест и трето би било поради съображения за религиозна етика в някои култури.
От състрадание към животните: Това е най-лесната за разбиране концепция и най-разпространеното убеждение, че имаме етична диета, тъй като от състрадание, тоест разбирайки страданието на тези същества, ние осъзнаваме стойността на техните живот, и ние избираме чрез вегетарианска/веганска диета Разбиране, че тази диета ще предотврати страдания и убийства на животни, като се приеме, че тази диета е етична и "екологична".
Екологичното етично хранене изцяло включва етично състрадателно хранене и е насочено към екологичното запазване на хранителната верига, от нейния произход, консумацията, комерсиализацията и изследването на отпадъците, които произвежда.
Етичното състрадателно хранене не включва непременно етично екологично хранене, всъщност можем да станем вегетарианци или да се смятаме за вегани в начина си на хранене и да имаме много неекологично поведение с живота на други същества и околната среда. Което би означавало че дори да ядем само бобови растения и марули, диетата ни няма да има нищо „етично“.
Етичното хранене по религиозни съображения е тази диета, при която е разрешено да се консумират определени храни в определени периоди или винаги, тъй като религиозните указания показват това и неспазването му би довело до "етичен" провал на религиозните норми, но той не става ли въпрос за правилна етична диета.
Истинската етична диета е тази, при която ние причиняваме най-малко щети на планетата по всякакъв начин, тъй като ако храната не ни помага за това, това само ще ни помогне да вярваме, че имаме "етична диета", която би била истинска самоизмама.
Ако смятаме, че имаме етична диета, трябва да включим в списъка всичко, което консумираме, независимо дали е свързано с храните, които ядем всеки ден, както и облеклото ни (включително обувки, чанти, колани и т.н.), начина, по който използваме за придвижване в ежедневните си дейности, използването на нашите медии и степента на зависимост, която имаме от консумацията на индустриализирани продукти, независимо дали са свързани с храна, тъй като мазнините се използват за някои продукти като сапуни или козметични кремове животни сред други странични продукти, получени от тях (това не е единствената вреда, причинена от индустрията)