Етерично масло от червеника
Родът на мъдреца принадлежи към ботаническото семейство Asteraceae, кръстено на звездообразната структура на своите цветя. Допреди няколко години те бяха наричани сложното семейство или маргаритки, поради специалния начин, по който цветята образуват кръгова група, създаваща впечатлението, че са едно цвете. Но в действителност те са съставени от много малки цветя, наречени цветчета. Семейството има повече от 1620 различни подгрупи (родове) и общо над 23 600 вида под формата на билки, храсти и дървета. Asteraceae присъстват на всички континенти, те са едно от най-големите семейства растения на нашата планета, а вероятно и едно от най-новите. Това групиране на цветя, образуващи цвете мандала, има нещо очарователно. Това показва в известен смисъл принцип на еволюция на единството в рамките на многообразието, осигурява еволюционна посока и може би също предимство за оцеляването на вида.
Някои ботаници смятат, че първите членове на тази ботаническа група може да са се появили в Аржентина преди около 50 милиона години. Не много отдавна, ако мислим по отношение на еволюцията. Днес те представляват едно от най-добре проучените семейства растения с общо 5000 вида, изследвани за техните химични съставки, много от които съдържат масла носители или етерични масла и други лечебни съединения. Някои от Asteraceae например съхраняват известното вещество инулин в подземните части на растението. Това вещество служи като заместител на захарта в случай на диабет. Други са с високо съдържание на естери и сескитерпени, като например лайка, а други често са с високо съдържание на кетони, като например червеника.
Нека разгледаме по-отблизо групата на градински четки
Родът на мъдрец като подгрупа от семейство Сложноцветни е много специален. Това е голям и разнообразен род растения с повече от 400 вида. Те са предимно местни в умерените или топли региони на Европа, Азия и Северна Африка и обичат да растат в сухи и полусухи местообитания, главно в богати на азот почви. Подобно на пелин или абсент (artemisia absynthium), което, когато расте в Горна Прованс, обича варовикова почва. Виждал съм и градински чай, растящ в почти пустинна почва, например Белия пелин (Artemisia herba-alba) в южната част на Мароко.
Всички Mugworts са лечебни и повечето от тях са свързани със специална биохимична група: кетони. Кетоните са истинска загадка в еволюцията на растенията. Без значение кой от тях ще изберем, пелин или абсент (Artemisia absynthium), бял пелин (Artemisia herba-alba), сладка артемида (Artemisia annua), обикновена артемида (Artemisa vulgaris) или Artemisia pallens, всички са пряко свързани с кетоните, така че специфични Кетон на артемизия (кетон от мугурт) или различните туйони (камфор, алфа-туйон, бета-туйон, цис-туйон, транс-туйон, например), а понякога и много специални сесквитерпенови лактони, например известният артемизинин в Artemis Annua.
С горчив вкус, толкова по-добре
Кетоните са част от горчивите вещества на природата. И горчиво, както често казвам, е лекарството само по себе си. Никое животно няма да яде горчиво растение, освен когато се чувства болно, като иска, например, да прочисти червата си от паразити с някои листа от пелин. Да, горчивият вкус е предупредителен знак в природата. Това не означава „не ме изяждай“, а „обръщай внимание, не яж много“.
"Горчивият вкус изглежда е сигналът от растителния свят да бъдете внимателни, да ядете по-малко и да активирате механизмите за детоксикация".
Решението на дивата медицина. Гуидо Масе
Също така известните "алкалоиди", основни съставки на много лекарства, наречени "токсични", са се специализирали в горчив вкус. Разбира се, растенията са проектирали този аромат, за да се предпазят, но в същото време са участвали с горчивите си коктейли в невероятна кухня от здравословни храни, които по-късно са станали нещо толкова присъщо полезно за нас като хората. Един от най-важните ни органи, черният дроб, обича горчивия вкус, а черният дроб е детоксикатор номер едно. Всъщност се нуждаем от този „ксенобиом“, както днес го наричат учените. Нуждаем се от тази помощ от външни растителни агенти, за да поддържаме системата си здрава и чиста.
В този смисъл можем да кажем, че горчивите етерични масла във всички случаи участват в прочистването на черния дроб. И отново дозата при използването им е важното.