Еспа; oles ядат половината препоръчан хляб при балансирана диета
CEOPAN (Испанска конфедерация на хлебопекарните организации) извършва информационна акция със сътрудничеството на Nutella в основните градове на страната, за да подпомогне консумацията на традиционния хляб.
- Хлябът е важен източник на въглехидрати, фибри, протеини, витамини от група В и минерали, необходими за здравето.
- Испания, на дъното на Европа по консумация на хляб.
- Навара, Кастилия Леон и Астурия, общностите, които консумират най-много.
- Само 40% от хляба, произведен в Испания, се продава в традиционни пекарни, където е гарантиран качествен продукт.
- 35% от испанците купуват индустриален хляб.
Барселона, 15 октомври 2013 г. - Испанците консумират около 100 грама хляб на ден, което е по-малко от половината от препоръчаното от специалистите по хранене за поддържане на балансирана диета, според Испанската конфедерация днес от пекарни организации (CEOPAN) по повод Световния ден на хляба, който се отбелязва утре.
Като се имат предвид тези данни, CEOPAN в сътрудничество с Nutella, марката Ferrero Group, утре ще насърчи информационна акция, в която хлябът ще бъде разпространяван в пекарни в цяла Испания с цел насърчаване на консумацията на традиционния хляб.
По време на Световния ден на хляба населението ще бъде информирано за необходимото количество консумация на хляб на ден, както и за хранителните му свойства. С тази инициатива искаме да подкрепим сектора, като отдадем специална почит на традиционния и качествен хляб и най-вече на професията, толкова професионална, колкото тази на пекаря.
Експертите препоръчват да се консумират между 200 и 250 грама хляб на ден на човек, тъй като той е важен източник на въглехидрати, фибри, протеини, витамини и минерали от група В, необходими за здравето. Диетолозите са съгласни, че испанската диета е богата на протеини и може да е недостатъчна на въглехидрати. Поради тази причина те препоръчват консумацията на порция хляб при всяко хранене.
Испанците консумираха общо 35,87 килограма хляб на човек през 2012 г., което е около 100 грама на ден. Тези данни поставят Испания назад в консумацията на хляб в страните от Европейския съюз (ЕС), според CEOPAN. На върха са Дания, Гърция, Полша и Ирландия.
В Испания потреблението на хляб не спира да намалява през последните години. Всъщност консумацията е спаднала с 18,5% от 2011 до 2012 г. Испанците ядат по-малко от половината от това, което са консумирали през 1976 г., когато приемът на хляб е бил 82 килограма на човек годишно, което до момента е около 225 грама.
НЕАКТИВНОТО НАСЕЛЕНИЕ ЯДЕ ПОВЕЧЕ ХЛЯБ.
Тези над 65 години са испанците, които консумират най-много хляб (51,44 килограма годишно) и тези, които консумират най-малко, тези под 35-годишна възраст (20,82 килограма годишно). Неактивното население яде повече хляб от активното население (41,63 килограма годишно при 29,29 килограма). Домакинствата с деца на възраст под шест години консумират наполовина по-малко хляб, отколкото семействата без деца (20,76 килограма срещу 44 килограма). В случай на семейства с деца на възраст между шест и 15 години, консумацията се увеличава до 30,87 килограма.