EPIC-Оксфордско проучване върху вегетарианците - Испански вегетариански съюз (UVE)

вегетарианците

EPIC-Оксфордско проучване върху вегетарианците

Вегетарианска смъртност в проучването EPIC-Оксфорд

През декември беше публикувана статия за смъртността на различните диетични групи от голямото проучване на EPIC-Оксфорд, обхващащо 60 310 души във Великобритания.

Смъртността преди 90-годишна възраст не се различава при вегетарианците (включително веганите) и обикновените месоядни животни (1,02, 0,94-1,10). Вегетарианците са имали по-ниска смъртност от рак на панкреаса (0,48, 0,28-0,82) и лимфен рак (0,50, 0,32-0,79). Полувегетарианците са имали по-ниски нива на смъртност от рак на панкреаса (0,55, 0,36-0,86). Песко-вегетарианците са имали по-ниски нива на смъртност от всички видове рак (0,82, 0,70-0,97), но по-високи нива на сърдечно-съдови заболявания (1,22, 1,02-1,46).

В основния анализ (в предишния параграф) някои участници бяха прекатегоризирани въз основа на промяна в диетата си по време на проучването, което представлява повече от един милион човеко-години проследяване. Изследователите направиха втори анализ, при който участниците, които промениха диетите си, бяха елиминирани и установиха 8% по-нисък риск от преждевременна смърт при вегетарианците, който беше статистически значим (0.92, 0.84-0.99). Ограничаването на резултатите още повече, до смъртни случаи преди 75-годишна възраст, подсили заключението (0.86, 0.77-0.97).

Когато веганите бяха отделени от други видове вегетарианци, нямаше статистически значими разлики в нивата на смъртност за шестте основни категории смъртност. Елиминирането на участниците, които са сменили диетичните категории, не е променило значително резултатите за веганите. Има само 166 смъртни случая на вегани спрямо 1929 смъртни случая за цялата кохорта; което предполага, че постигането на статистическа значимост би било малко вероятно.

Предишните резултати не бяха коригирани за разлики в индекса на телесна маса (ИТМ); такива корекции бяха направени, но не променят съществено резултатите.

Фактът, че вегетарианците не са имали по-ниски нива на смъртност от сърдечни заболявания в това проучване е изненадващ, като се има предвид, че друг доклад на EPIC-Оксфорд за 2013 г. показва статистически значимо 31% намаляване на честотата на сърдечните заболявания сред вегетарианците (0,69, 0,58-0,82) . Това несъответствие, както и по-ниските нива на смъртност за вегетарианци преди 75-годишна възраст, но не и преди 90-годишна възраст, могат да бъдат обяснени с нефатални случаи на сърдечни заболявания, водещи до ефективно лечение.