Ензимът, регулиращ мазнините, може да бъде ключът към затлъстяването, диабета, рака и др
Вече беше известно, че ензимът, известен като Фосфатидната киселина фосфатаза играе решаваща роля в регулирането на количеството мазнини в човешкото тяло. Следователно контролът върху него представлява интерес в борбата срещу затлъстяването. Въпреки това учените са установили, че премахването на ензима напълно може да увеличи риска от рак, възпаление и други заболявания.
Въпреки това учените от университета Rutgers-New Brunswick са открили това премахването на ензима напълно може да увеличи риска от рак, възпаление и други състояния. Констатациите им бяха публикувани онлайн в Journal of Biological Chemistry миналия месец.
"Целта на нашата лаборатория е разберете как можем леко да се променим и контролирайте този ензим ”, каза Джордж М. Карман, професор в катедрата по хранителни науки в Училището по биологични и екологични науки. "От години се опитваме да измислим как да оптимизираме активността на ензима, така че той да не е толкова активен и да не създава прекалено много мазнини, а да е достатъчно активен, за да поддържа тялото здраво. "
Ензимът е открит през 1957 г. и Gil-Soo Han, доцент-изследовател в Центъра за изследване на липидите в Rutgers, откри гена, който кодира ензима през 2006 г.. Ензимът определя дали фосфатидната киселина на тялото се използва за създаване на мазнини или за създаване на липиди в клетъчните мембрани.