Енергийната валута - д-р Естеве Барселона
Хуманизъм и медицина
Енергийната валута. Диета, затлъстяване, хранене (4)
Енергийната валута е интересна концепция. Ако сложа повече в банката, отколкото извадя, сметката се затлъстява; Ако извадя повече, отколкото съм сложил, обратното. Когато доходът е равен на разходите, салдото остава стабилно. Същото се отнася и за количеството храна, което ядем. Става въпрос за даване на тялото на храната, от която се нуждае, за да поддържа теглото стабилно. Когато искаме да отслабнем, трябва да похарчим повече, отколкото сме вложили. Ако искаме да напълнеем, обратното; трябва да вложим повече храна, отколкото изразходваме.

Ще продължим да използваме примера с пари, което е нещо, което всички разбираме добре. Банката измерва входящите и изходящите потоци в евро; тялото го прави в калории.
Нека помислим: Ако имам нужда от х евро за ежедневните си разходи, същото се случва и с калориите: Нарича се основна консумация на калории, представлява енергията, от която се нуждаем, за да „функционираме“ за 24 часа и е лесно да се изчисли. За мъжете теглото в килограми х 24. За жените малко по-малко, теглото в килограми х 24 и получената цифра х 0,9. Това е груба, но проста формула. В зависимост от физическата активност и други променливи трябва да се направят някои корекции, но това е добре за нас засега. Пример: мъж с тегло 85 килограма трябва да консумира минимум 85 х 24 = 2040 калории дневно. Продължаваме: Ако искаме да платим 200 евро в брой, можем да използваме 200 евро сметка, или две 100 евро, или четири 50 евро, или четиридесет евро 5. По същия начин можем да консумираме тези 2040 калории с различни комбинации от храни.