Енергията на вашата диета

В предишната статия можете да научите каква трябва да бъде основата или структурата, върху която трябва да изградите диетата си. В тази статия ще научим откъде да вземем енергия от вашата диета. Или казано по друг начин, „горивата“, които трябва да вкарате в тялото.

Видове хранителни вещества

Ако си спомняме от предишната статия, имаме 2 вида хранителни вещества:

- Структурни: тези, които са ОСНОВНИ за правилното функциониране на тялото.

Енергични: тези, които ни дават енергия да функционираме и ще говорим за тях днес.

За да стане по-ясно, представете си кола. От една страна, колелата ви трябва да са добри, нивата на маслото са правилни, двигателят е добре регулиран ... А от друга, имате нужда от бензин, за да можете да движите колата.

И двете са важни. Следвайки предишния пример, дори ако имаме колата напълно готова, ако не вкараме бензин в нея, колата няма да се движи.

Но разбира се, проблем е и обратната ситуация: ако автомобилът е натоварен с бензин, но нямаме правилни спирачки, бензиновата помпа не работи и колелата нямат протектор ... Рано или късно ние ще имат проблеми.

Но хей, да се върнем към темата. Сред енергийните хранителни вещества, които можем да получим чрез диетата, имаме основно 2: мазнини и въглехидрати. И двете с техните предимства и недостатъци.

МАЗНИНИ

Въпреки всички лоши неща, които се казват за тях от десетилетия, те са необходими и имат следните предимства:

ПОЛЗИ

От съществено значение за усвояването са витамините А, D, Е и К: които се усвояват само ако има включени мазнини. Така че дори и да се подуете да ядете храни, съдържащи тези витамини, ако не консумирате (или усвоявате) мазнини ... Вашето тяло няма да може да ги усвои.

Необходими за производството на някои хормони (тестостерон, естрогени, кортизол ...) и синтеза на витамин D.

Те са най-ефективният източник на енергия в тялото: От молекулата на мазнините може да се извлече много повече енергия, отколкото от молекулата на въглехидратите. Ще видим това по-добре в бъдещи статии.

Ах! Не забравяйки това, което обсъдихме в първата част: мазнините омега 3 и омега 6 са от съществено значение. Тоест, тялото ви се нуждае от тях, за да функционира правилно.

ПРОБЛЕМИ

Те са източник на енергия за бавно освобождаване и храносмилане. С изключение на средноверижните триглицериди, мазнините, които ядем, отнемат около 3 часа, за да бъдат на разположение.

ЗДРАВИ МАСЛЕНИ ИЗТОЧНИЦИ

От по-висока до по-ниска хранителна плътност на мазнините имаме:

- Мазни разфасовки от животни: 2 × 1 протеини и мазнини в една и съща опаковка ...

- Мазни зеленчуци: като авокадо или маслини

- Ядки: богат на минерали като калий, фосфор, селен ... Макар и богат на омега 6. Така че не е нужно да прекалявате, нали?

---