Енергията да работи повече и по-добре това са въглехидратите, които можете да приемате преди
Добрата тренировка е тази, която е ефективна. За да се възползваме максимално от времето, което тренираме, е много удобно да се съобразим с всяка една от потребностите на нашето тяло. Сред тях е и храненето, освен дисциплина и техника.
Доброто хранене ни осигурява енергията, от която се нуждаем, без да подлагаме тялото на ненужен или непредвиден стрес (тъй като самото обучение се състои в подлагането му на стрес). Кои храни ще играят по-добра роля в тези ситуации?
Въглехидратите, не всички са еднакви
Погрешно наречените въглехидрати (всъщност наречени въглехидрати) са един от макронутриентите, които ядем. Основната им функция е енергична, въпреки че те участват и в други метаболитни аспекти. Но връщайки се към основната му роля, която е тази, която ни интересува, трябва да разберем това не всички са еднакви.
Въглехидратите са молекули в повече или по-малко дълги вериги, с изключение на няколко, които образуват пръстени. Тяхната молекулярна структура им позволява да се свързват с други въглехидрати. По този начин най-простите са монозахаридите, които се обединяват, за да образуват дизахариди, като захароза (или обикновена захар) и олигозахариди, също известен катокомплекс "въглехидрати".
Простите въглехидрати, монозахариди, преминават бързо в кръвта и се изгарят веднага след тренировка. Остатъците се съхраняват в гликоген или поради сложна метаболитна връзка произвеждат натрупване на мазнини. Напротив, по-сложните въглехидрати се „администрират“ с течение на времето, тъй като те трябва да бъдат преработени от различни ензими, които ги режат и малко по малко ги превръщат в дизахариди и монозахариди.
Това помага да се контролират нивата на кръвната захар, поддържане на метаболитен баланс между производството на инсулин, който регулира количеството захар, и други хормони, които насочват енергийния метаболизъм. Накратко, най-простите въглехидрати предлагат незабавна енергия, бързо увеличавайки количеството захар в кръвта, докато сложните въглехидрати позволяват това енергийно натоварване да се администрира в средно или дълго време.