Ендокринни разрушители в храната

бъдат естествен

Ендокринните разрушители могат да бъдат от естествен или изкуствен произход.

Актуализирано: 11 декември 2019 г.

The ендокринни разрушители са вещества, способни да променят поведението на нашите хормони и функциите на ендокринната система и са свързани с появата на различни заболявания, от вродени малформации или дефекти в развитието на половите органи на плода, до някои видове Рак, като гърдата или тестисите.

Много от продуктите, които се използват в селското стопанство, промишлеността и храните, като пестициди или бисфенол А (BPA) с които са направени много контейнери, съдържат ендокринни разрушители, така че както хората, така и животните са изложени ежедневно на множество съединения, които взаимодействат с нашата ендокринна система.

Някои разрушители са част от тези продукти умишлено, както е в случая козметика, инсектициди, играчки, Битова техника или дори разписки за покупки, отпечатани на термохартия. В други случаи ендокринните разрушители достигат до тялото ни, защото замърсяват вода, храна или въздух, както при пестицидите.

Тези съединения могат да бъдат естествен произход (като фитоестрогени от растения или вторични метаболити от гъби) или от изкуствен произход (като лекарства или промишлени компоненти), но въпреки че те могат да имат ефект върху нашите физиологични и хормонални функции, не всички ендокринно действащи вещества са ендокринни разрушители (DE), тъй като за да се считат за такива, те трябва да отговарят на определени характеристики.