Научете как да направите нискокалорична коледна звезда и маймунска опашка
Калоричните разлики между нормален великденски и здравословен хляб са 50% при 100-грамова порция. Същото се случва и с чаша маймуна кола.
По време на тези тържества в края на годината вече няма да се налага да избягвате изящния великденски хляб или традиционната маймунска опашка, за да избегнете напълняване, тъй като с нискокалоричната рецепта, изготвена от гастрономическия мениджър на UC San Carlos de Apoquindo Клиника, Карло фон Мюленброк, можете да го опитате без съжаление.
„След няколко опита лабораторията Nutrigourmet на Католическия университет успя да получи великденски хляб, който макар да няма захар, лактоза или глутен, запазва вкуса на традиционния“, каза шеф и гастрономическият мениджър.
Калоричните разлики между нормален великденски и здравословен хляб са 50% при 100-грамова порция. Същото се случва, с чаша маймуна кола, която съдържа 172 калории, последната пада до 92 с рецептата на специалиста.
„Привлекателността на тези рецепти е не само намаляването на калориите, което те представят, но те могат да се консумират от диабетици или целиакия, тоест хора, които поради своите патологии не са могли да ядат тези продукти в оригиналната им версия“, заключи той.
Ето рецептите, за да можете да ги направите у дома:
Великденски хляб (15 души - 1 килограм и половина)
170 грама киноа
Цед от 2 портокала
1 чаша брашно от маниока (без глутен)