Els Juliols Summer Course - Здравословна, безопасна, устойчива, социална и 5S храна

Кастилски

безопасна

20 часа

8-12 юли 2019 г.

16: 00-20: 30

Барселона

Класна стая на Йозеп Карнер от историческата сграда на UB

2.1

М. Кармен Видал Кару, професор в Катедрата по хранене, хранителни науки и гастрономия в Университета на Барселона.

M. Luz Latorre Moratalla, професор в Катедрата по хранене, хранителни науки и гастрономия в Университета на Барселона.

Ангел Гил Хернандес, професор в Катедрата по биохимия и молекулярна биология в Университета в Гранада.

Алба Трес Оливър, професор в катедрата по хранене, хранителни науки и гастрономия в университета в Барселона.

Франсиско Перес Кано, професор в Катедрата по биохимия и физиология в Университета на Барселона.

Хосеп Техедо и Фернандес, главен изпълнителен директор на Mercabarna.

M. Luz Latorre Moratalla, професор в катедрата по хранене, хранителни науки и гастрономия в Университета на Барселона.

М. Кармен Видал Кару, професор в Катедрата по хранене, хранителни науки и гастрономия в Университета на Барселона.

Хорхе Джордана. Попечител в Мадридския институт за напреднали изследвания в областта на храните.

Хуан Хосе Морено Азнарес, професор в Катедрата по хранене, хранителни науки и гастрономия в Университета на Барселона.

Роза Мария Ламуела Равентос, професор в катедрата по хранене, хранителни науки и гастрономия в Университета на Барселона.

Глория Кугат Пуджол, заместник генерален директор на инспекцията и контрола на хранително-вкусовата промишленост към Главната дирекция по храните, качеството и хранително-вкусовата промишленост към Министерството на земеделието, животновъдството и рибарството на правителството на Каталуния.

Елена Рура, ръководител на отдел „Здраве и хранителни навици“ във фондация „Алисия“.

Марта Пуюело, директор на институционалните връзки и комуникация. PepsiCo, Югозападна Европа

Кристина Санчес Рамс, директор по иновации и научноизследователска и развойна дейност в Cacaolat.

Даниел Гименес Ройг, отговорен за управление на знанията в Министерството на здравеопазването. Генералитат на Каталуния.

Виктория Кастел Гаралда, ръководител на службата за планиране, одит и оценка на риска към Главна поддирекция по безопасност на храните и защита на здравето към Министерството на здравеопазването на правителството на Каталуния.