Елда с артишок - Gurmé

Елдата не е зърнена култура и не съдържа глутен, така че може да се приема от хора с цьолиакия. Може да се консумира под формата на брашно или зърно, какъвто е случаят с рецептата, която ви оставяме тук: елда с артишок.

хора цьолиакия

Хранителна информация

В тенджера с малко масло запържете лука на парчета. Когато стане златист, добавяме артишока, нарязан на филийки, и накълцаните моркови. Задушете за няколко минути и добавете житото, водата и солта на вкус. Оставяме да поври половин час. Свалете от котлона и сервирайте с малко магданоз.