Елда - АЗ СЪМ БИО

The елда, елда на английски, всъщност не е зърно или зърнени култури, а семе на растението Fagopyrum esculentum. От това растение се ражда ароматно цвете и от това „зърната“ или семената на елда, които са оформени като триъгълник и са защитени от по-твърда обвивка. Когато пчелите събират нектар от това цвете, вкусът на меда е много по-силен, а цветът по-тъмен.

елда

Това зърно не съдържа глутен и е полезно за тези с алергии и цьолиакия.