El Economista Хранителната култура в семействата засяга децата
Оскъдната информация за родителите и липсата на икономически ресурси причиняват в Мексико детство със затлъстяване, недохранване или анемия.
Член 14 от Общия закон за правата на момичетата, момчетата и юношите определя като елементарни права на момичетата и момчетата правото на живот, оцеляване и развитие. Това показва, че всяко дете има право да запази живота си, да се гарантира развитието му и да се предотврати всяко поведение, което застрашава оцеляването му. Ранното детство е етап на най-голяма уязвимост поради пълната зависимост от физически грижи, подслон, хигиена и храна. По отношение на този последен аспект, изглежда, че в днешно време родителите се провалят, без да са наясно как да го отстранят.
Липсата на информация, часовете, които децата прекарват в заблуждаваща реклама, невежеството на родителите и липсата на ресурси доведоха, от една страна, Мексико да заеме първото място по детско затлъстяване, а от друга, едно от всеки четири деца имат анемия според Националното здравно проучване.
Диетологът Maggida Nahle Hernández обясни на Икономистът че всъщност анемията, недохранването и затлъстяването са хранителни разстройства, налични в момента в мексиканската детска популация. Той потвърди, че културата на хранене в семейството оказва въздействие върху децата, "когато говорим за храненето в ранните години, родителите носят отговорност".
Беше ясно, детето избира количеството, а бащата избира качеството, специалистът от Isagenix Mexico обясни, че децата имат усещането за много фина ситост, когато вече не могат да издържат, спират, въпросът е, че ги свикваме към много силни аромати като тези на рафинираните мазнини и захари: „Вкусовите им рецептори свикват с тези вкусове и когато са възрастни, те са вкусовете, които харесват най-много, след като говорят за плодове или зеленчуци, тази храна вече няма вкус нещо ".
Той каза, че дори рафинираните захари причиняват пристрастяване, „в мозъка те генерират реакция на освобождаване на допамин и серотонин, която причинява щастие“. От друга страна, днес децата консумират по-малко от 50% от препоръчителните бобови растения, плодове и зеленчуци.
Той поясни, че днес имаме 32,2% наднормено тегло и затлъстяване при децата в училищна възраст и тенденцията е да останем такива и в зряла възраст. Другата страна на монетата е анемия и недохранване, това е скрит проблем при деца, при които липсва калций, желязо, цинк, витамин В6 и витамин А. В Мексико висок процент от петгодишните деца който дава най-големите признаци на този хранителен проблем.
Препоръчани действия
Специалистът увери, че въпреки че има някои държавни интервенционни програми като витамини, опити да се направи храната по-достъпна или обезпаразитяване, най-голяма тежест пада върху родителите, които са тези, които могат да направят разлика, затова тя даде няколко съвета:
Детето трябва да бъде хранено през всички групи, поради което El Plato del Bien Comer е ориентацията към храната, която предоставя практически възможности с научна подкрепа, за интегриране на правилна диета, която може да бъде адаптирана към техните нужди и възможности, без да се вреди на храната култура.