Екстремните диети безопасни ли са
Екстремни диети: безопасни ли са?
Съществува набор от диети, чиято обща черта е, че те причиняват бърза загуба на тегло, но безопасни ли са? В тази статия ще ви разкажем от какво се състои всеки от тях и дали те са безопасни за здравето или не.
Екстремните диети се характеризират с:
- причиняват бърза загуба на тегло, тъй като повечето се основават на значително ограничаване на калориите,
- причиняват отскок ефект,
- произвеждат повишаване на нивата на кортизол (хормон на стреса),
- причиняват чувство на глад и раздразнителност в началото,
- някои са доста ограничителни и еднообразни, което ги прави трудни за поддържане в дългосрочен план,
- може да увеличи риска от хранителни разстройства,
- Повечето не вземат предвид или са адаптирани към особеностите на всеки човек: пол, възраст, хранителни нужди, ниво на физическа активност, здравословно състояние, болести, вкусове, навици, обичаи и т.н.
Как да разпознаем, че диетата е екстремна?
За да разпознаем дали диетата е екстремна, трябва да наблюдаваме дали има една или повече от следните характеристики:
- Обещава бърза загуба на тегло.
- Елиминирайте една или повече групи храни.
- Той не предупреждава за своите минуси или рискове.
- Има начало и край.
- Той е универсален, тоест не е адаптиран към особеностите на всеки човек.
- Звучи твърде добре, за да е истина.
- Не се основава на научни доказателства.
Въз основа на тези общи черти, можем да кажем, че екстремните диети не са полезни за здравето. След това нека видим от какво се състоят някои от тези диети и какви са техните характеристики.
Прекъсващо гладуване
Тази диета се състои от гладуване, с малко или никакъв прием на калории, за период от 16 часа, последван от 8-часов период на хранене, известен като 16: 8. Съществуват и други видове периодично гладуване, например: такова, което позволява 5 дни хранене и 2 дни гладуване (последователно или не), известно като 5: 2; и друг, в който един ден да и един ден не се редуват. По време на периода на гладуване настъпват някои метаболитни промени: нивата на кръвната захар намаляват, запасите на гликоген намаляват, мастните киселини се мобилизират и лептинът (хормон, който инхибира приема на храна) намалява. Някои изследвания гарантират, че тези метаболитни промени произвеждат благоприятни ефекти за здравето; за потвърждение на това обаче са необходими повече научни доказателства.
Минуси или рискове: Трудно е да се поддържа в дългосрочен план. Няма разлика в загубата на тегло в сравнение с хипокалоричната диета. Може да причини преяждане в не гладуващи дни.
Кетогенна диета (кето диета)
Тази диета е предложена от д-р Ръсел Уайлдър през 1921 г. с цел лечение на епилепсия чрез въвеждане на хората в състояние на кетоза (от научната латинска кетоза). Това състояние се произвежда от дефицит в приема на въглехидрати, което води до увеличаване на кетонните тела (или кетони) в кръвта. Кетогенната диета се характеризира с високо съдържание на мазнини (60-90% от общия калориен прием) и ниско съдържание на въглехидрати. Класическата кетогенна диета осигурява четири части мазнини за всяка част от въглехидратите (4: 1).
Тази диета се използва като ефективно нефармакологично лечение за деца и възрастни с епилепсия, рефрактерна на класическото лечение с антиепилептични лекарства.
Минуси или рискове: Трудно е да се поддържа в дългосрочен план. Дисхармонична диета. Ограничете или ограничете консумацията на определени групи храни с въглехидратни източници, например: зърнени храни. Повишава нивата на кортизол. Може да причини нежелани реакции като хипогликемия, стомашно-чревни разстройства (диария, запек), повишен холестерол, умора, лош дъх, гадене и повръщане.
Децата и възрастните с епилепсия, рефрактерна на класическото лечение с антиепилептични лекарства, които следват тази диета, трябва да бъдат стриктно наблюдавани от интердисциплинарен екип, който включва специалист по хранене.