Екстрактът от картофи може да помогне за ограничаване на наднорменото тегло

Изследователи от университета McGill (Канада) са се развили прост картофен екстракт, богат на полифеноли което може да се използва за забавяне на наддаването на тегло, причинено от диета, богата на мазнини и въглехидрати.

картофи

Изследователите хранеха група мишки с диета, предизвикваща затлъстяване, която ги накара да спечелят средно 16 грама след 10 седмици, въпреки че започнаха проучването с около 25 грама.

Учените обаче отбелязват, че въвеждането на този нов картофен екстракт, направен от вариант на канадски картофи, беше им достатъчно да наддават много по-малко тегло, само 7 грама за същия период.