Специалист по хранене уверява, че „трябва да ядете това, което са яли нашите баби“ - El Gallo Digital

Ларедо е домакин на курс на тема „Храна и хранене в различните жизнени цикли“.

Курс, насочен към професионалисти и студенти, изучаващи здравни науки и който, както подчерта един от неговите директори, професорът по хранително хранене в Университета на Навара, Хавиер Арансета, „има за цел да актуализира различни теми като храната в еволюционни цикли“. В него беше обсъдено храненето в еволюционни цикли: хранене преди зачеването, как да се подготвим да имаме по-щастливо момче или момиче, също хранене по време на бременност или хранене на работа и по време на възрастни хора.

Хавиер Арансета подчерта, че това, което беше подчертано, е „важността на нашата традиционна диета, средиземноморската диета“ и други важни фактори като „необходимостта да отделяме повече време за готвене или пазаруване“, защото „в крайна сметка говорим за повече време похарчени по-добре и по-малко време, прекарано в амбулаторията ".

"Ясно е, че това, което представлява интерес, е това, което нашите баби са яли, малко нюансирано, защото трябва да ядем повече плодове и зеленчуци", каза Аранцета, която е и председател на Научния комитет на Испанското общество за хранене в общността (SENC) . „Трябва да променим философията на купуването, да отидем повече на пазара, към рибовъда“, настоя той.

---