Екстра върджин зехтин суперхрана
Дата: 14 февруари 2020 г.
Суперхрани, те са навсякъде, в медиите, в социалните мрежи, в супермаркетите. Но какви са те всъщност? Можем ли да разглеждаме EVOO като един от тях?
Да, те са на мода, на всеки няколко месеца се появява нова. Хранителни продукти, обикновено от екзотичен произход, на които се приписват почти чудодейни свойства: спирулина, годжи бери, соя, чиа, авокадо, киноа, зеле ...
По принцип терминът суперхрана се използва за описание на продукти, богати на хранителни вещества, считани за особено полезни за здравето. Диетолозите и диетолозите ни предупреждават, това не е научна дефиниция, а чисто търговски термин, който се стреми да увеличи продажбите, като се възползва от привличането, което в момента има тези продукти, които обещават ползи за нашето здраве и благополучие.
Какво разбираме под „Суперхрана“?
Суперхрана не е квалификация, която се предвижда в испанските или европейските разпоредби, така че този израз може да се използва на практика за дефиниране на всичко, което внушава на потребителя, че това са продукти, които имат свойства, които превъзхождат останалите, въпреки че в много случаи тези свойства не са ясно посочени, нито ползите, поради които е препоръчително да се включат в нашата диета, така че нито един хранителен продукт да не може да включва в етикета си изявление, което се отнася до ползи за здравето, които не са акредитирани от строги проучвания на учените.
Въпреки тази липса на определение, като цяло този вид храна се счита за особено полезна за здравето благодарение на съдържанието на хранителни вещества, витамини, минерали, антиоксиданти и фитонутриенти, които благоприятстват елиминирането на токсините и други отпадъци от нашето тяло.
Суперхраните обикновено са от растителен произход, с някои изключения като риба, считана за здравословна за сърцето поради съдържанието на омега 3, и те не трябва да бъдат преработени продукти, още по-малко свръхпреработени, тъй като това включва загуба на хранителни вещества, витамини и други компоненти, които със сигурност могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания или за укрепване на имунната система, но никога не могат да се приписват лечебни свойства. Също така OCU, Организацията на потребителите и потребителите, предупреди, че "няма чудодейна или лечебна храна" и че "тази идея обикновено е резултат от маркетингови стратегии или необосновани легенди".
От медицина този аспект е много ясен, не можем да мислим, че тези храни ще повлияят благоприятно на здравето ни, ако диетата ни като цяло не е здравословна и се защитава, че не е необходимо да консумираме този вид храна, ако поддържайте балансирана и разнообразна диета, напомняйки си настойчиво, че традиционната средиземноморска диета вече съдържа в себе си свойствата, приписвани на тези нови храни, които периодично достигат до рафтовете на супермаркетите и на които са публикувани книги и са публикувани всякакви изследвания, насърчаващи ни да консумираме тях.