Екстра върджин зехтин Alborear солидарни прегръдки, източник на здраве - Агамама
От агамама Дата на влизане
Екстра върджин зехтин Alborear солидарни прегръдки, източник на здраве.
Прегръщащата солидарност Alborear е екстра върджин зехтин (EVOO), извлечен от маслината или маслината и произведен от Sociedad Cooperativa Andaluza Oleoestepa.
Екстра върджин зехтинът има много полезни свойства за здравето. Много от тях са открити и научно доказани през последните 60 години. Първите открити свойства на EVOO са свързани със състоянието на мазнините, високия процент на олеинова киселина в състава му и благоприятния ефект върху сърдечно-съдовата система.
През последните години обаче бяха открити други здравни свойства на EVOO, които не се дължат на мастната фракция на маслото, а на други съединения, присъстващи в екстра върджин зехтина, които имат голяма антиоксидантна способност и които избягват или намаляват много окислителни процеси свързани с множество заболявания.
Свойства на екстра върджин зехтин срещу сърдечно-съдови заболявания
Консумацията на наситени мазнини е свързана с висока честота на сърдечно-съдови заболявания. По-голямата част от екстра върджин зехтина се състои от мононенаситени и полиненаситени мазнини.
От друга страна, консумацията на EVOO намалява нивата на лошия холестерол (LDL и VLDL) и повишава нивата на добрия холестерол (HDL).
Това кардиопротективно свойство е първото, открито в известното проучване на Seven Nations, което започва изследването на екстра върджин зехтин като източник на здравословни мазнини в храната.
Свойства на екстра върджин зехтин срещу честотата на рак
Честотата на някои видове рак е тясно свързана с диетата. Няколко научни изследвания демонстрират защитния ефект на екстра върджин зехтина върху рака на червата и дебелото черво, панкреаса, ендометриума, простатата и гърдата. Средното намаление на честотата, наблюдавано при хора с висока консумация на EVOO в диетата си, варира между 25% и 10% в зависимост от вида на рака.
Защитата на екстра върджин зехтина изглежда идва от съвместното действие на мононенаситената киселина, по-стабилна срещу окислителните процеси и антиоксидантните вещества, присъстващи в необработените маслинови масла.
Свойства на екстра върджин зехтин срещу хипертония
Има тясна връзка между диетата и кръвното налягане. Доказано е, че обичайната консумация на EVOO в диетата оказва понижаващ ефект както на максималното (систолично), така и на минималното (диастолично) налягане.