Експертите предупреждават за рисковете от спазването на безглутенова диета без рецепта; The

диета без глутен

По време на честването на XXV симпозиум „Диас-Рубио“ за лечение на храносмилателни заболявания се стигна до заключението, че нецелиакиалната чувствителност към глутен (NCGS) се е превърнала в епидемиологичен проблем на 21-ви век. По-конкретно, това е проблем, който започна да се появява през 1978 г. и който се увеличава постепенно, въпреки че излитането се случи между 2009 и 2014 г., период, в който процентът на последователите на диета без глутен. Въпреки това, както обяснява Наталия Лопес Паласиос от Службата за храносмилателна система на клиничната болница Сан Карлос, „самоотчетената чувствителност към нецелиакия към глутен е епидемиологичен проблем на 21-ви век“. Според експерта „в САЩ около три милиона души спазват диета без глутен. Преминало е от 1,3% от последователите на безглутенова диета до 2,4% от населението, но до 72% го правят без медицинска диагноза ".

Този процент притеснява експертите, тъй като е доказано, че липсата на глутен в диетата е основна пречка, когато става въпрос за откриване дали наистина има непоносимост към глутен. По този начин отсъствието на консултация преди вземане на решение за диета е ново предизвикателство, ако се вземе предвид „при по-малко от 20 процента от пациентите глутенът е отговорен за техните симптоми“. По този начин, "ние не знаем дали сме изправени пред синдром или заболяване и дискусията е, че трябва да има други отговорни, а не само глутен".

---