Експерти искат да консумират повече бобови култури в деня на храненето Новини от Арагон в
Те съветват да ги ядете три дни в седмицата, предвид намаляването на приема с 60% през последните десетилетия.
Потреблението на бобови култури в Испания е спаднало с повече от 60% през последните десетилетия, като е спаднало под препоръчителните количества. Експертите предупредиха този понеделник за тази ситуация в Националния ден на храненето, подчертаха хранителните качества на тази храна и са поискали да го приемат поне три пъти седмично. Болниците, резиденциите и училищата в Общността се присъединиха към инициативата и мнозина включиха някакъв вид бобови култури в менютата си този понеделник.
Супервайзерът по диететика в болница „Мигел Сервет“ в Сарагоса, Мари Лурдес де Торес, подчерта многото ползи от консумацията на бобови растения, особено сред юношите и по-младото население. „От 10-годишна възраст е, когато започнете да ядете по-малко бобови растения. Има лоша преса, че това е храна за угояване, но има много ползи за здравето ", каза също координаторът на Научния комитет на Асоциацията на диетичните и диетични медицински сестри (Adenyd).
В Испания има десет качествени бобови култури, признати от Европейския съюз. Текущото потребление на жител и година е 3,1 килограма: 1,25 нахут, 0,93 боб и 0,93 леща.