ЕКСПЕРИМЕНТ НА ​​МИНЕСОТА, КАКВО СЕ СЛУЧВА, КОГАТО МИ ПОДЕМ НА ДИЕТА Диалогът на Кристина дел Рио

случва

През 1950 г. е публикувано първото изследване за глада, "Биология на човешкия глад". По това време Европа страда от последиците от Втората световна война и изпитва остър недостиг на храна.

Ancel Keys, американски лекар, се зае да проведе амбициозен експеримент, който ще разкрие ефектите от глада и ключовете за обратната връзка с пациентите.

36 здрави млади мъже доброволно се подложиха на това проучване за ефектите от гладуването върху тялото. В продължение на 6 месеца те намаляват приема си наполовина от обичайния (често срещана мярка при нискокалорични диети). Резултатите от него са ключови за разбирането на хранителните разстройства (хранителни разстройства) и премахването на някои митове за диетите и затлъстяването.

Какви изводи могат да се направят от това проучване?

Най-забележителните ефекти върху ограничаването на калориите върху тялото (1600 калории) са:

Физически, мъжете се оплакаха от непрекъснат глад, слабост, изтощение и значителна загуба на сила през първите 12 седмици. Те изпитваха световъртеж, загуба на мускули, косопад и некоординирани. Те също страдат от хипотермия, свръхчувствителност към шум и светлина, стомашно-чревни разстройства, намален сърдечен ритъм и нарушения на съня.