Египетска кухня Кухни по света

Пътуване от древни традиции до модерна кухня.

Диетата на древните египтяни се състои главно от хляб, плодове, зеленчуци и зеленчуци. Бирата беше основната му напитка. Някога готвели на покрива. Пустинният климат прави дните изключително горещи. Инсталирането на кухнята в горната част на къщата улесни интериора да бъде по-хладен.

кухни

Хлябът продължава да бъде важен елемент от диетата, както и зеленчуците, зеленчуците и плодовете, но други неща са се променили. В Египет средиземноморската кухня среща африканската. Техните рецепти имат вкуса на Близкия изток, средиземноморските и африканските съставки.

Египетската гастрономия е пълна с цветове и нейните рецепти, пълни със средиземноморски, близкоизточен и северноафрикански вкус. Можете да ядете пита хляб с хумус, намазка, направена с варен нахут и сусамово масло (тахан), подправена с чесън и лимонов сок. Има и кюфтета от фалафел, варено и пюре от нахут.

Тъй като това е мюсюлманска държава, месото, което се яде най-много, е агнешко или пилешко. Има ястия от кайма и патладжани, подобни на тези в гръцката и турската кухня. Има и мариновани и приготвени на скара пилешки или агнешки кебапчета, понякога със зеленчуци на шиш.