Плюсове и минуси на биологичната храна - по-добре със здравето
Индустрията за биологични храни е в най-добрия си вид, благодарение на вашето търсене е по-голямо от всякога.
Разликата между органичната и неорганичната храна е, че първата се произвежда без синтетични торове или пестициди.
Те растат с намесата на генното инженерство, без пречистена утайка, без използване на радиация и, разбира се, без консерванти.
За да бъде сертифициран, тези ястия трябва да съдържат поне 95% органични съставки.
Въпреки това, само със 70% органични съставки, една храна може да се счита за биологична храна.
Разгледайте плюсовете и минусите, които този вид храна носи за вашето здраве.
Плюсовете
Те избягват пестицидите
Пестицидите и пестицидите са проектирани да бъдат токсични и се използват за предотвратяване на щети от насекоми, плевели, гризачи и гъбички.
Въпреки това, въпреки че дозите на пестицидите са регулирани, така че да не са опасни за хората, се смята, че в дългосрочен план те могат да създадат проблеми за нашето здраве.
Въпреки че няма проучвания, които да доказват въздействието на възможни остатъци от пестициди върху човешкото здраве, има все повече доказателства, че свързва излагането на тези химикали с повишено заболяване като диабет, рак и болестта на Алцхаймер.
От друга страна, пестицидите са известни като опасни, особено за деца и бременни жени, тъй като те увеличават възможността за проблеми с вниманието и обучението, ниско тегло при раждане, развитие на мозъка, нервна система и педиатричен рак.
Често пъти по-малко вероятно е органичните хранителни култури да имат остатъци от пестициди, освен че съдържат по-ниски концентрации на кадмий, токсичен метал, който понякога се среща в конвенционалните химически торове.
Те уважават околната среда
Въздействието върху околната среда на конвенционалното земеделие е поразително и очевидно. Замърсителите от различни форми на реколта причиняват широко увреждане на околната среда.
Например в Мексиканския залив конвенционалните химически торове са създали масивни цъфтежи на водорасли, които консумират кислород от водата и намаляват морския живот.
Практиката на биологичното земеделие намалява риска от замърсяване на водата и предотвратява ерозията на почвата с вредни вещества.