Ефектът от диетата върху хроничното нискостепенно възпаление
Нарастват научните доказателства, че затлъстяването отчасти е възпалително заболяване, причинено от лоша активност на имунната система.
Нискостепенното хронично възпаление е типично състояние на така наречените развити страни, като следствие от лоши жизнени навици, заседнал начин на живот, стрес и токсини и замърсители, които ни заобикалят.
Всички тези фактори са това, което малко по малко причинява възпалително състояние в тялото ни.
Трябва обаче да отбележим, че всеки път, когато ядем, страдаме от малко възпаление в системата, което попада в нормалните параметри. Проблемът започва, когато поглъщаме некачествени провъзпалителни продукти, които причиняват това възпаление да бъде много по-голямо и продължително във времето от нормалното, което от своя страна води до това, че имунната ни система е в състояние на постоянна атака.
Но какви ефекти върху здравето може да причини това възпаление и тази постоянна сигнализация на нашата имунна система?
Освен че генерира излишни мазнини, това може да доведе до сериозни проблеми като диабет тип 2, хипертония, дислипидемия, хиперурикемия, различни видове рак, болест на Алцхаймер и различни съдови проблеми, наред с други заболявания. След диета с умерено съдържание на въглехидрати и алкохол, ниско съдържание на рафинирани брашна и захари, но изобилие от олеинова и омега 3 мастни киселини, с добра консумация на плодове и зеленчуци и ниско съдържание на наситени мазнини ще има благоприятен ефект върху състоянието възпалително и, следователно, върху нашето здраве.