Ефективност на Омега 3 мастните киселини от риба и ядки Гастрономия; Вкл

The орехи те са едни от най-богатите ядки на незаменими мастни киселини Омега 3 (линоленова), полиненаситени мастни киселини, нейният принос е подобен на този, осигурен от синя риба. "Проблемът" на орехите е, че той осигурява и Омега 6 мастни киселини и тялото се нуждае от баланс между тези две мастни киселини, за да бъде ефективно регулиращото действие на сърдечно-съдовата система и превенцията на сърдечно-съдовите заболявания, но ние ще говорим за това скоро със спиране.

киселини

Въпросът е, че е проведено проучване за определяне на ефективност на Омега 3 мастни киселини от риба и ядки, тоест, ако Омега 3 мастните киселини от рибите имат сходни ефекти върху холестерола и сърдечно-съдовата система като Омега 3 мастните киселини от зеленчуците, в този случай тези, осигурени от ядки.

Изследването е проведено от Калифорнийския университет в Лома Линда при 25 здрави възрастни, които са спазвали три произволни диети (диета с приблизително 42 грама ядки, рибна диета с две седмични порции от приблизително 120 грама сьомга и диета за контрол) въз основа на препоръките на USDA) за осем седмици от общо 24 седмици, като по този начин беше възможно да се сравнят резултатите от всяка от диетите при всеки индивид. Резултатите са публикувани в American Journal of Clinical Nutrition.