ЕФЕКТИТЕ НА ДИЕТА - Акупунктурен център в Сабадел Акупунктура и
„Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“ това е един от най-известните афоризми на Хипократ, баща на медицината. Всъщност храната има толкова важна роля в живота на човека, че когато се използва правилно, тя може да бъде най-доброто лекарство, докато при неправилна употреба храната може да се превърне в отрова. Самоуважението започва с правилната диета.
Първото нещо е да се изяснят тези две понятия, които често се бъркат и използват безразборно.
Храненето се отнася до действието на подхранването, тоест осигуряването на вещество на живия организъм, което е необходимо за осъществяването на жизнените му функции, ние познаваме това вещество като хранително вещество.
Диететиката е дисциплината, която използваме за осигуряване на хранителни вещества, т.е. как да ги комбинираме и как да ги приготвяме.
В обобщение, храненето ни казва от какви храни се нуждаем и в какво количество, а диетата ни учи как трябва да ги консумираме.
ЕФЕКТИТЕ НА ДИЕТА
Можем да говорим за два вида диетични ефекти, в краткосрочен план, най-очевидните, но най-малко важни, или тези, които ще получим в дългосрочен план, които са тези, които трябва да ни засягат.
В първата група имаме много очевидни примери, че диетата ни влияе пряко. Повече или по-малко всеки знае как да прави стягаща диета за регулиране на чревния транзит за няколко дни, когато страда от диария. Някои храни предизвикват кожни реакции (известните шоколадови зърна) или главоболие, има храни, които могат да ни накарат да се чувстваме тежки и уморени, докато други ни карат да се чувстваме по-леки. Тези ефекти обикновено се забелязват след няколко дни и всеки повече или по-малко познава тялото си и знае какво да очаква, но те все пак са ярък пример, че диетата има пряк ефект върху тялото
Дългосрочните ефекти са според мен най-обезпокоителни, защото са най-трудни за коригиране. За улесняване на разбирането му обичам да го сравнявам със строителството на сграда, храната е материалите, които използваме за изграждането на тялото си, ако не използваме качествени материали, ще имаме проблеми със структурите след известно време, вместо това ако използвайте добри материали, можем да имаме къща за цял живот.