Ефект от включването на ензимен коктейл в начални диети за бройлери и
Обобщение
Използването на ензими в балансирани фуражи за домашни птици е все по-често предвид икономическия потенциал, който представлява. Оценяван е ефектът от добавката с ензимен коктейл (протеаза, амилаза и ксиланаза) върху продуктивните параметри на бройлери по време на началния етап (1-21 дни).
180 еднодневни пилета бяха разпределени на случаен принцип за 3 лечения: контролна диета, контролна диета плюс включване на ензимния коктейл и формулиран с хранителната матрица, контролна диета, формулирана с хранителната матрица, но без добавяне на ензимен коктейл.
Не се наблюдава статистически значима разлика между леченията през периода от 1 до 14 дневна възраст, но през 14 до 21 дни се наблюдава значително увеличаване на теглото (Р
Ключови думи: протеаза, амилаза, ксиланаза, ензими, въглехидрази.
Въведение
Включването на екзогенни ензими в бройлери се увеличава, тъй като те оптимизират използването на хранителни вещества и намаляват разходите за фураж (Adeola и Cowieson, 2011).
Използването на екзогенни ензими може да се прилага по различни начини, отгоре, т.е. без да се отчита хранителния принос на ензимите или чрез преформулиране на диетите, като се вземе предвид хранителната матрица, но използването на матрици хранителни грешки, олово до намаляване на енергията, което причинява отрицателно въздействие върху производствените параметри (Zou et al., 2013).
Доказано е, че включването на продукти, съдържащи амилаза, ксиланаза и протеаза, подобрява използването на енергия (Zhou et al., 2009).
Понастоящем разнообразието от съставки, използвани в диетите, изисква използването на множество ензими, днес има продукти, които съчетават различни ензимни дейности, улесняващи тяхната употреба, но се изискват подходящи хранителни матрици, които позволяват пренастройка на формулировката и избягване на промени в продуктивни параметри (Maringa, 2017).
Съобщава се, че през първите седмици от живота на птиците, благоприятните ефекти от използването на ензимни комплекси са по-подходящи, тъй като производството на ендогенни ензими е по-голямо, от втората седмица на живота (Maringa, 2017).
Материали и методи
Настоящото проучване е проведено между месеците октомври и ноември 2017 г. в птицефермата на Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, на Universidad Autónoma Chapingo. Намира се на магистрала Мексико-Тескоко, км 36,5 в щата Мексико.
Използвани са 180 пилета от линията Ross 308, със средно тегло 48,3 g. Птиците са ваксинирани в инкубатора срещу болестта на Марек и на 8-дневна възраст срещу нюкасълската болест (щам La Sota).