Категория: СУПИ
Доматена супа
Пристигнаха първите студени и с тях „мъстта”, придружена от приготвянето на ястия, които стоплят стомаха ни и ободряват духа ни. Трети картоф, приготвен само с „малка ръка сол отгоре“, селски чесън или богата доматена супа като тази, която ще приготвим днес ....
Супа на камбуза, строга и елегантна.
И дойде денят, в който кухнята ми надхвърля бариерата на авангардната кухня и отивам направо да направя деконструкция на супа от камбуз с въздуха от мента и сферификация на домати. Исках да използвам течен азот, използвайки техниката на замразяване, но рецептата вече ...
Студен крем от тиква и пресен копър.
Вие също сте от онези, които имат приложение на мобилния си телефон, което ви напомня, че е време да тренирате, колко калории сте консумирали или колко стъпки сте предприели през деня. Имам такъв, мразя го. Хахаха. Цял ден с предупреждението »Не сте изпълнявали рутината си от два дни ...
Доматена супа с скариди.
Тук не се изхвърля нито едно парченце хляб, точно това са рецепти като провинциален чесън (можете да видите моята рецепта ТУК) или доматена супа, рецепта, която днес ви уча да готвите. Доматената супа е типично ястие от региона на Херес, което се приготвя навреме ...